お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

お出汁たっぷり京風出し巻き卵~簡単バージョン

  • ブログで紹介
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごは...もっと見る
お出汁たっぷり京風出し巻き卵~簡単バージョン

お弁当のおかずやおせち料理に欠かせない、京風の甘くないお出汁が染み出る
出し巻き卵の簡単バージョンです。
火加減を気を付け焼き方のコツさえわかれば、お店レベルに作れます♪
夫の1番好きなお弁当のおかずです^^

*京都の有名店より美味しいと言われた出し巻きです!

材料 (2~3人分)

  • :4個
  • 麺つゆ(3倍濃縮):大さじ1
  • カツオ顆粒出し:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • 塩・砂糖:各ひとつまみ
  • :100cc
  • :適宜

材料を合わせる。

材料を合わせる。

卵をよく溶き油以外の材料を入れよく混ぜる。

焼いていく。

焼いていく。

卵焼き器に薄く油を引き温まれば卵液を入れ弱火で巻いていく。卵1個につきだいたい3巻きします。
お好み焼きのヘラで巻くと綺麗に出来ます。

焼き途中。

焼き途中。

火は弱火でと中火の間くらいで焼いていきます。
途中生地が破けても最後のひと巻が綺麗に巻ければ全く問題ないです!!

最後のひと巻きが大事!

最後のひと巻きが大事!

最後の卵液を入れ7割ほど火が入れば、火を消し3分ほど置き最後の一巻きを巻く。

巻き簾で巻く。

巻き簾で巻く。

巻き簾などで巻いて冷ますとお店レベルの見た目にもなります^^

和ンプレートで・・・

和ンプレートで・・・

秋刀魚の筒煮や結ぶ蒟蒻の煮物や小松菜お浸し、明太子、おからの炊いたん、粕汁と合せて出汁巻卵など和のおかずを置いて和ンプレートなどにも便利な1品。
ご飯器以外、すべて100均食器です。

コツ・ポイント

火加減が大事。焦げ目をつけないようにだけ気を付けます。
慣れないと途中生地が破ける時もありますが、
最後のひと巻きは生地を落ち着かせて巻くので
絶対破けません。
そうすると、完全に見た目も綺麗に出来ます^^
お弁当やお節に大活躍の出汁巻き卵が家で簡単に作れます^^

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしmimizukuさ...
[PR] 暮らしmimizuku編集部
さっそく見る
桃咲マルク
桃咲マルクさん
~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま★簡単お家ごはん!プチプラ食器を使いカフェ風コーデ&お気に入り雑貨紹介などブログに書いています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権『原始人のお...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしmimizuku

もっと見る

1

花ぴーさん

59458

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

髙木 あゆみさん

44638

モノとの向き合い方を考え、毎日の暮らしを豊かに♬...

3

Harukaze+25さん

37256

初めまして😊 ものづくりとお買い物が大好きなマ...

4

よんぴよままさん

32968

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

香村薫さん

32082

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

1

花ぴーさん

319754

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

168205

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

3

よんぴよままさん

146345

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

4

桃咲マルクさん

144808

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

香村薫さん

139891

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

5430888

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4602270

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

4932173

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4320811

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしmimizukuの最新情報をお届け


開催中! 暮らしmimizuku

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

リメイクシートの使いこなしアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/11/08/18168247a26987e29e66b3f1e0499187.jpeg
お出汁たっぷり京風出し巻き卵~簡単バージョン
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

levitra 5 mg

семена конопли наложенным платежом

anabolik-store.com.ua
ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

お出汁たっぷり京風出し巻き卵~簡単バージョン
2016年11月09日

お弁当のおかずやおせち料理に欠かせない、京風の甘くないお出汁が染み出る 出し巻き卵の簡単バージョンです。 ...
桃咲マルクさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

お出汁たっぷり京風出し巻き卵~簡単バージョン
2016年11月09日

お弁当のおかずやおせち料理に欠かせない、京風の甘くないお出汁が染み出る 出し巻き卵の簡単バージョンです。 ...
桃咲マルクさん