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ウマウマだれはすりごまと混ぜるだけ♪ 厚揚げで棒棒鶏

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ウマウマだれはすりごまと混ぜるだけ♪ 厚揚げで棒棒鶏

鶏肉ではなく厚揚げを使った棒棒鶏です。
ごまだれはねりごまではなく、すりごまと他の材料を混ぜただけ。
切った野菜と盛りつければ、ヘルシーなのにボリュームのあるひと品に♪

さっぱりとして甘酸っぱいたれは、野菜にもたっぷりかけていただきます*^^*

材料 (2人分)

  • 厚揚げ:1枚
  • キャベツ:適量
  • トマト:適量
  • 大葉:3枚
  • いりごまorすりごま:大さじ1.5
  • 生姜:1かけ
  • 醤油:小さじ2弱
  • :大さじ1弱
  • 豆板醤:少々
  • はちみつ:小さじ1.5
  • ごま油:小さじ2

1.材料を切る

キャベツは千切りに、トマトは一口大に切る。
厚揚げはキッチンペーパーでまわりの油を取り、半分の厚さに切ってから細切りにする。
厚揚げをレンジで1分ほど加熱して、野菜の上に盛る。

2.たれ作り

2.たれ作り

ミニすり鉢にいりごまを入れてすり、おろし生姜、醤油、はちみつ、豆板醤、酢、ごま油を入れて混ぜる。

3.たれをかける

3.たれをかける

1にごまだれをかけ、千切りにした大葉をのせる。

コツ・ポイント

ごまだれはたっぷりめに作り、野菜にも絡めて食べると美味しいです。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2018年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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ウマウマだれはすりごまと混ぜるだけ♪ 厚揚げで棒棒鶏
2018年06月07日

鶏肉ではなく厚揚げを使った棒棒鶏です。 ごまだれはねりごまではなく、すりごまと他の材料を混ぜただけ。 切...
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