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さっぱりうどんレシピ「かき氷風うどん(梅茶漬け)」

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さっぱりうどんレシピ「かき氷風うどん(梅茶漬け)」

凍らせたお茶漬けをかき氷のようにうどんの上にのせる、
見た目にも楽しく、涼しい一品。

材料 (1人分)

  • 冷凍「稲庭風うどん」:1玉
  • 梅干し(減塩タイプ):1個
  • きゅうり(薄切り):2枚
  • お茶漬けの素:1袋
  • :150㏄

下準備

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切ります。
・お茶漬けの素はトッピング用に少し残しておき、残りを水でよく溶きます。
 冷凍できる容器(または製氷皿)に入れて冷凍しておきます。

①うどんを盛り付ける

うどんを器に盛り付けます。

②かき氷を作る

下準備した氷をかき氷器にかけるか、スプーンなどでくずして(1)にのせます。

③出来上がり!

梅干しときゅうりをのせ、残しておいたお茶漬けの素をちらして召し上がれ。

コツ・ポイント

お茶漬け氷は、お茶漬けの素を水で溶き、冷凍庫で凍らせておくだけ。また、めんつゆを希釈して凍らせた「かき氷うどん」もおすすめです。
今回、お茶漬けの素は1袋を150ccの水で溶くタイプを使用しました。水の量はお好みのお茶漬けの素の袋に記載されている作り方に従ってください。

■つるつると涼しくいただける冷凍うどんは↓

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さっぱりうどんレシピ「かき氷風うどん(梅茶漬け)」
2018年06月11日

凍らせたお茶漬けをかき氷のようにうどんの上にのせる、 見た目にも楽しく、涼しい一品。
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2018年06月11日

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