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かりんとう饅頭。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
かりんとう饅頭。

黒糖饅頭を油で揚げて、かりんとう饅頭にしました。
揚げる時間がポイントです。

黒糖饅頭を作ったその日に食べる事が出来ない場合は、かりんとう饅頭にするのがお勧めです。

市販の黒糖饅頭を揚げるだけでもかりんとう饅頭になりますね。

材料 (6個分)

  • 黒糖饅頭:6個
  • サラダ油:饅頭が被る位

超本格派・黒糖饅頭。

2018.06.11

重曹のみで作る黒糖饅頭は苦みがあります。その苦みを消す方法をご紹介致します。酢は重曹を膨らませる作用がありますので、重曹の量は最小限に抑えています。独特な苦みは全くありません。※重曹→1.8g※米酢→2.8g続きを見る

①

鍋にサラダ油を入れて熱し、170度の温度で黒糖饅頭を50秒~1分揚げる。

コツ・ポイント

揚げ過ぎるとカリカリ感が強くなります。
外はカリッとしていて、中はふんわり食感に仕上げました。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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