お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

フライパン1つで免疫力アップ‼︎豚バラの大葉deさっと煮

  • ブログで紹介
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしmimizukuプレミア」「ネクストフーディスト」...もっと見る
フライパン1つで免疫力アップ‼︎豚バラの大葉deさっと煮

日本の代表的なハーブともいわれる大葉

そんな大葉をたっぷりと使って、フライパン1つで作る、さっと煮レシピのご紹介♪

☆大葉(おおば/シソ)の栄養と効能☆
抗酸化作用のあるβ-カロテンがあり、体内でビタミンAに変わって視覚や粘膜を健康にしてくれるので、抵抗力を強くします。

鉄分も多く含まれていて、鉄分の吸収を助けるビタミンCも多く含まれているので、貧血を予防する効果があります。

独特の香りのペリアルデヒドが、防腐・抗菌作用があるので、鉄分を多く含む魚(あゆ・うなぎ・いわしなど)と合わせて食べるのがオススメ!
ペリアルデヒドは、食欲がないときでも胃液の分泌を増進してくれ、胃を健康にしてくれる作用もあります。

ポリフェノールの一種のロズマリン酸という成分が含まれており、免疫機能を正常に保つことで血液をサラサラにして体脂肪を分解する働きがあります。脂肪燃焼を手助けしてダイエットの強い味方となりますね!

材料 (2人分)

  • 豚バラ薄切り肉:200g
  • しょうが:1片
  • 大葉:13〜15枚
  • ☆水:100ml
  • ☆酒:大さじ1
  • ☆酢:大さじ1
  • ☆みりん:大さじ1
  • ☆しょうゆ:大さじ1

①さらしすぎは注意‼︎

①さらしすぎは注意‼︎

大葉は、ざく切りにしてサッと水にさらしてから、キッチンペーパーで水気をとる。

②豚バラは食べやすい大きさに!

②豚バラは食べやすい大きさに!

豚バラは3等分〜半分に切り、しょうがはみじん切りにする。

③ある程度、火が通れば少し崩すように混ぜて!

③ある程度、火が通れば少し崩すように混ぜて!

フライパンに、豚バラを重ならないように並べてしょうがを散らし、☆を加えて火をつけ、沸騰したら火を調節して5〜8分ぐらい煮込む。《中火→中火〜弱火》

④大葉がしんなりする程度!

④大葉がしんなりする程度!

大葉を加えて、1分ぐらい煮込めば完成‼︎《中火〜弱火》

コツ・ポイント

*大葉の風味が飛ぶので、水にさらすのはサッとでOK!

*豚バラを重ねる際は、しょうがを上にかけてから豚バラを重ねてください。

*しょうがと一緒に食べることで冷え性の緩和や肥満予防効果が、豚バラと一緒に食べることで免疫力アップ効果が期待できます。

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしmimizukuさ...
[PR] 暮らしmimizuku編集部
さっそく見る
栄養士まみ
栄養士まみさん
★☆2018年「暮らしmimizukuプレミア」「ネクストフーディスト」就任☆★ 旬の食材を使って、その食材の栄養と効能・効果を交えながら、レシピをご紹介しています。「食」への興味を増やして、笑顔のあふ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしmimizuku

もっと見る

1

髙木 あゆみさん

107175

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

2

花ぴーさん

56332

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

もんでん ななさん

55382

東京都在住ライフオーガナイザー®︎。 夫、子供...

4

saori.612さん

51321

1ldkの賃貸アパートでパートナーとふたり暮らし...

5

よんぴよままさん

35026

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

花ぴーさん

360714

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

happydaimamaさん

167452

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

3

髙木 あゆみさん

161434

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

4

桃咲マルクさん

144684

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

香村薫さん

139235

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

ひこまるさん

5459372

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4616271

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

4987619

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4350982

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしmimizukuの最新情報をお届け


開催中! 暮らしmimizuku

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

包丁いらずのおつまみレシピコンテスト
リメイクシートの使いこなしアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/06/13/568940bfe9da06b58d904d1e07d49304.jpg
フライパン1つで免疫力アップ‼︎豚バラの大葉deさっと煮
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

регистрация торговой марки киев

beach cooler

bucket coolers
ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

フライパン1つで免疫力アップ‼︎豚バラの大葉deさっと煮
2018年06月15日

日本の代表的なハーブともいわれる大葉 そんな大葉をたっぷりと使って、フライパン1つで作る、さっと煮レシ...
栄養士まみさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

フライパン1つで免疫力アップ‼︎豚バラの大葉deさっと煮
2018年06月15日

日本の代表的なハーブともいわれる大葉 そんな大葉をたっぷりと使って、フライパン1つで作る、さっと煮レシ...
栄養士まみさん