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レンジだけで作れる!冷たいうどんレシピ「焼きあなごの冷やしうどん」

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レンジだけで作れる!冷たいうどんレシピ「焼きあなごの冷やしうどん」

つるつるとのどごしのよいうどんで楽しみたい夏らしい一品。

材料 (1人分)

  • 冷凍「稲庭風うどん」:1玉
  • 焼きあなご(市販:刻む):約25g
  • きゅうり(せん切り):1/4本(25g)
  • 大葉(せん切り):1枚
  • 白炒りごま:少々
  • めんつゆ(ストレート):適量
  • 練りわさび:適量

①うどんを加熱する

冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切ります。

②具材をのせる

(1)を器に盛り付け、きゅうり、あなご、大葉をのせます。

③出来上がり!

白炒りごまをちらし、めんつゆをかけます。
お好みで練りわさびを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

焼きあなごは、今回そのまま食べられる市販の「きざみあなご」を使用しました。冷凍や煮あなごなど、お好みのものでも結構ですが、温めが必要なものは表示に従って調理してください。あなごに添付されているたれがあれば、少しからめてからのせると深みが増します。

◆冷やしてつるつるおいしい冷凍うどんは↓

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2018年08月02日

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