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汁が美味しすぎる♪ 納豆と夏野菜のピリ辛豆乳麺

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
汁が美味しすぎる♪ 納豆と夏野菜のピリ辛豆乳麺

うどん以外は切って混ぜるだけの簡単麺です。
担々麺のようでもあり、冷やし中華のようでもあり、カルボナーラも入っているような^^

とにかく汁が美味しくて、この汁でいろいろアレンジが広がりそうです♪
その汁もただ混ぜるだけなので、今すぐ食べたいというときにとても助かります。

あとはお好みの物をのせるだけで美味しくいただけます。

材料 (1人分)

  • うどん:1人前
  • トマト:1/3個
  • きゅうり:1/3本
  • 納豆:1パック
  • 大葉:2枚
  • 白だし:大さじ1弱
  • 豆乳:100ml
  • すりごま:小さじ2
  • ラー油:適量

1.うどんを茹でる

1.うどんを茹でる

うどんを茹でて、お皿に盛る。

2.汁を入れる

2.汁を入れる

白だし、豆乳、すりごまを入れたらさっと混ぜ、なじませる。
ラー油を振る。

3.具をのせる

3.具をのせる

混ぜた納豆を真ん中にのせ、乱切りにしたトマト、千切りにしたきゅうり、刻んだ大葉をのせる。

コツ・ポイント

食べるときはかき混ぜてからどうぞ。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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2018年08月03日

うどん以外は切って混ぜるだけの簡単麺です。 担々麺のようでもあり、冷やし中華のようでもあり、カルボナーラも...
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