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料理レシピ

辛味で減塩!長いもの七味マヨステーキ/食材1品

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仁美(ひとみ)
仁美(ひとみ)さん
料理研究家、豆腐マイスター、だしソムリエ、日本昆布協会昆布大使...もっと見る
辛味で減塩!長いもの七味マヨステーキ/食材1品

用意するものは、長いものみ。
さくっとした長いもと七味マヨネーズの組合せ、隠し味の醤油が効いて美味しいです。
お酒のおつまみにも良いですよー。
香りや風味などが効いた七味をぜひ減塩にお役立てくださいね。

器・箸置き 津軽金山焼き
箸 津軽塗り

材料 (2人前)

  • 長いも:約250g
  • サラダ油:大さじ1
  • マヨネーズ:大さじ3
  • 醤油:大さじ1
  • 七味唐辛子:適量

下準備

・長芋の皮をむき、1cm幅に切る。
・醤油とマヨネーズは、合わせておく。

焼く。

フライパンにサラダ油を入れ、中火で長芋を両面焼き色がつくまで焼きます。

絡める。

フライパンの火を止め、醤油とマヨネーズ合わせたものをからめ、七味をふり絡め、盛りつけて出来上がり。

コツ・ポイント

醤油は、キッコーマンの減塩しょうゆを使用しています。
調味料を入れると焦げやすいので火を止め、余熱で和えています。

仁美(ひとみ)
仁美(ひとみ)さん
料理研究家、豆腐マイスター、だしソムリエ、日本昆布協会昆布大使。身近な食材でできる和ごはんを中心に再現しやすく素材を生かした美味しい家庭料理をご紹介しています。
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暮らしmimizuku編集部さん
暮らしmimizuku編集部さん

レシピを読んでいて、
マヨネーズ+七味+しょうゆの味つけが、ツボにはまりました!
ビールがすすみそうです。

2018-09-19 12:18:59
仁美(ひとみ)さん
仁美(ひとみ)さん2018-09-19 21:23:22

嬉しいお言葉ありがとうございます。
ビールとぜひご一緒にお楽しみくださいね。

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2018年09月19日

用意するものは、長いものみ。 さくっとした長いもと七味マヨネーズの組合せ、隠し味の醤油が効いて美味しいです...
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2018年09月19日

用意するものは、長いものみ。 さくっとした長いもと七味マヨネーズの組合せ、隠し味の醤油が効いて美味しいです...
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