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和風オニオンポテトサラダ・柚子胡椒風味。

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和風オニオンポテトサラダ・柚子胡椒風味。

材料は二つ!
レンジにお任せの、柚子胡椒と鰹節が香る和風のポテトサラダです。
ほんのりと甘く、後から柚子胡椒がピリっ!とします。
おつまみにもぴったりです。

材料 (3~4人分)

  • じゃがいも:400g(中5個)
  • :大さじ2
  • 胡椒:少々
  • ◎マヨネーズ:大さじ4(約50g)
  • ◎柚子胡椒:小さじ2(約12g)
  • ◎砂糖:小さじ2

①

じゃがいもは皮を剥いて小さく乱切りにする。
玉ねぎは細切りにする。
◎を合わせておく。

②

耐熱ボウルにじゃがいもと水を入れてふんわりラップをして600ワットの4分チンをする。

③

一度取り出して混ぜ、玉ねぎを入れてふんわりラップをして600ワットの3分チンする。
(じゃがいもに竹串がスッと刺さる迄)

④

少し冷めたら鰹節と胡椒、合わせておいた◎を入れて混ぜる。

ワンボウル・レンジにお任せ!デリシャスポテトサラダ。

2018.07.02

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コツ・ポイント

今回はじゃがいもの形を潰していません。
お好みで潰してもいいですね。

普通のポテトサラダも美味しいですが、柚子胡椒の香りがする和風のポテトサラダもあっさりとして美味しいです。

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