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親子で楽しめる❤市販のプチシューで簡単に！ハロウィンなプロフィッテロール

2018.10.19 491 Asakoさん他10人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

親子で楽しめる❤市販のプチシューで簡単に！ハロウィンなプロフィッテロール

「プロフィッテロール」は　4～5cm位の一口サイズの小さなシュークリームを
チョコレートを絡めて積み上げたスイーツ。
フランスの「プロフィットロール」が　イタリアに入ってきて定着した
北イタリア発祥のスイーツです～
名前も一字違い・・・
そんなプロフィッテロールを　市販のプチシューで簡単お手軽に～
でも絡めるチョコレートにはひと工夫、カルダモンの香りをつけます。
カルダモンは高貴な香りのする　インド原産のスパイスです。
イタリアでは　料理に使うよりも　コーヒーや　チョコレートなどに加えたりします。
チョコレートに加えると　ほんのりスパイシーでエキゾチックな風味になり　
ランクアップな高級チョコに早変わりです～
生クリームを温めカルダモンを加えて　刻んだチョコレートと混ぜ合わせます。
あとはプチシューに絡めるだけです。
簡単作業なので親子で作っても楽しいですね。
チョコレートは多めに用意してください。
お行儀悪いかもしれませんが　指についたチョコレートをなめるのがたまらない～
おいしさなんです。
おばけちゃんの砂糖菓子や　ジャック・オー・ランタンなどのチョコレートを飾ると
ぐっとハロウィンぽくなります！！

材料（4人～）

プチシュー：20個
ダークチョコレート：150g
生クリーム：100㏄
カルダモン：小さじ1/2
ハロウィンの飾り（おばけとジャック・オー・ランタン：適量
粉砂糖とブラックシュガー：少々

材料です
市販のプチシュー　製菓用ビターチョコレート　GABANのカルダモン　ハロウィン飾り
（おばけちゃんの砂糖菓子・ジャック・オー・ランタンのチョコレート）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　画像に写ってません

生クリームにカルダモンを加え火にかけ沸騰直前で火からおろす

温めた生クリームを大まかに刻んだチョコレートに加えよくかき混ぜる

プチシューに　チョコレートを絡ませ　器に重ねていきながら盛り付ける

ハロウィン飾りや粉砂糖　ブラックシュガーをちらす

コツ・ポイント

余ったカルダモンを砂糖に混ぜて　カルダモンシュガーを作っておくと
トーストやヨーグルト　カフェオレなどいろいろと使えます。
シューの数は人数に合わせて調整してください。

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チョコレートを絡めて積み上げた...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=30x30 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=60x60 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/12/05/0f9125741b33f89debf2371c3dc2fbab.jpeg?csize=30x30">*yuko*(曽布川優子)さん</div><a href="http://mimizuku.info" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="http://mimizuku.info/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

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2018年10月19日

「プロフィッテロール」は　4～5cm位の一口サイズの小さなシュークリームをチョコレートを絡めて積み上げた...

*yuko*(曽布川優子)さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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