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ちょっとずつ時短　＆　お弁当と被らない　がんもどきとキャベツメインの朝ごはん

2018.10.23 55 and_a_さん他4人

まんまるらあてさん: 食育インストラクター。国際薬膳食育師。新潟県在住。中学生の...もっと見る

ちょっとずつ時短　＆　お弁当と被らない　がんもどきとキャベツメインの朝ごはん

出来れば
お肉や卵はお弁当に使いたい！
そんな日の
朝ごはんのたんぱく源は、納豆が多い我が家ですが
豆腐やがんもどき等の大豆加工品もよく登場します。

◆ごはん
◆薩摩芋としいたけと小松菜の味噌汁
◆がんもどきとキャベツのさっと煮
◆りんご

ちょっとの事前準備と
ちょっとの省略で
忙しい朝でもラクラク作れる朝ごはんです。

こうやっとけば、朝ラクラク～♪薩摩芋としいたけと小松菜の味噌汁

2018.10.22

いろいろ時短な我が家の味噌汁の作り方。だしは、にぼし粉末を使っています。パラパラっと入れて一緒に煮るだけ。薩摩芋は、芽を取る必要がないし、皮も剥かなくていいから洗ったら切るだけ！家庭菜園の小ぶりな薩摩芋を使っています。そし...続きを見る

ラクラク朝ごはん♪がんもとキャベツのさっと煮　ケチャップめんつゆ

2018.10.22

我が家の朝ごはんのおかずに度々登場するのが【さっと煮】。具材を切って入れたら、後は蓋をして蒸し煮しておくだけ。この間にほかのものが作れるのでラクチン♪今回はケチャップめんつゆで煮ました。といっても、ケチャップの味は言われな...続きを見る

りんごを切っておく

最初にフルーツを切ってしまいます。
まな板をそのまま続けて使えるからね～

お味噌汁作り

芽を取る必要も皮を剥く必要もない薩摩芋で、まず時短！

一番手間のかかる、
【葉物野菜を洗って切る】という作業は時間のある時にやっておきます。

がんもとキャベツのさっと煮は蒸し煮で

がんもとキャベツのさっと煮は蒸し煮で

がんもどきの油抜き省略で時短！
でも味が浸みやすいように、包丁でチクチク刺しておきます。
新鮮ながんもどきなら
油臭くない気がします。

弱めの火で蒸し煮することで
この間にほかのことをやってても、焦げ付く心配が少ないです。

あとは盛りつけるだけ～

コツ・ポイント

小松菜を洗って切っておくのが
最大の時短ポイントかな？と思います。

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ちょっとずつ時短　＆　お弁当と被らない　がんもどきとキャベツメインの朝ごはん
2018年10月23日

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