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あっという間に美味しい♪ 豆苗とエノキとワカメの中華サラダ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
あっという間に美味しい♪ 豆苗とエノキとワカメの中華サラダ

豆苗とワカメ、そして加熱したエノキを混ぜた中華サラダです。

エノキさえレンチンすれば、あとは混ぜるだけ!

生の豆苗はシャキシャキ♪
ワカメはシコシコ♪
エノキもシコシコ♪

これらを中華ドレッシングで和えただけなのですが、めっちゃ美味しい~~*^^*

5分以内にできちゃうし、最高です♪

材料 (3人分)

  • 豆苗:1袋
  • ワカメ:50g
  • エノキ:1/2袋
  • 醤油:大さじ1
  • :大さじ2
  • きび砂糖:小さじ1/2
  • 豆板醤:小さじ1/8
  • いりごま:小さじ1
  • ごま油:小さじ2

1.材料を切って下ごしらえする

豆苗は半分の長さに切り、ワカメは大きい物は細かめに切る。
エノキは石づきを落として半分の長さに切り、600Wレンジで1分加熱する。

2.混ぜる

2.混ぜる

ボウルでドレッシングを作る。
醤油、酢、きび砂糖、いりごま、豆板醤、ごま油を入れて混ぜる。

そこに豆苗を入れてからめてから、ワカメとエノキを入れて混ぜる。
※最初に豆苗をいれることで、全体にドレッシングが絡みやすくなります。
最初にエノキとワカメを入れてしまうと、豆苗にドレッシングが絡みにくくなるのです。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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