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料理レシピ

ねぎごぼうチャーシュー。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への...もっと見る
ねぎごぼうチャーシュー。

栄養満点の白ねぎをたっぷりと入れて簡単・美味しい一品を作りました。
甘辛味でご飯にぴったりです。

ねぎを食べると風邪をひかない!とよく言われてますので、この一品はたっぷりとねぎを食べる事が出来ますね。

材料 (3~4人分)

  • 白ねぎ:2本
  • ごぼう:1本
  • チャーシュー:100g
  • ◎醤油:大さじ2
  • ◎みりん:大さじ3
  • ◎砂糖:小さじ2
  • ごま油:大さじ1

①

ごぼうは綺麗に洗って細切りにし、水にさらしておく。
白ねぎは斜め薄切りにする。
チャーシューは細切りにする。

②

フライパンにごま油を入れて熱し、水気を切ったごぼうを入れて中火で炒める。

③

◎を入れて汁気を飛ばす様に炒める。

④

汁気が半量になったら、切っておいた白ねぎを入れて混ぜながら煮詰める。

⑤

汁気が殆ど無くなったらチャーシューを入れてサッと混ぜる。

コツ・ポイント

今回は市販の切り落としチャーシューを使用しました。
直ぐに作れて便利です。

醤油の量はお好みで調整して下さい。
今回は大さじ2を入れて温かくして食べるには少し辛くて、冷めて食べるにはちょうどの味付けでした。

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【きよみんーむぅの簡単レシピ】 料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 お菓子作りは気合と根性。 簡単なお菓子もラッピングでおめかしして、相手が...
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