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おつまみのさきいかが残ったら☆ 玉ねぎとさきいかの粒マスタードサラダ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
おつまみのさきいかが残ったら☆ 玉ねぎとさきいかの粒マスタードサラダ

市販のおつまみのさきいかを玉ねぎとあわせて作ったサラダです。

さきいかには甘酸っぱい味付けがしてあるので、砂糖系はいらないな~
オイル系は味見をしながら入れるかどうか決めよう~
などと思いつつ作っていたら、
砂糖もオイルもなしのシンプルな味付けで、めちゃうまに仕上がりました♪

玉ねぎ半分ときさいか25gと控えめな量を作ったのですが
倍量作っておけばよかったと思うくらい美味しくできました*^^*

当然、直後に倍量でオカワリ作りました^^



材料 (2人分)

  • 玉ねぎ:1/2個
  • さきいか(ソフトタイプ):25g
  • 粒マスタード:小さじ1/2
  • 塩胡椒:少々
  • :小さじ1

1.材料を切る

玉ねぎは半分に切り、できるだけ薄くスライスする。
切ったら広げて20分以上置く。
※切り口を空気に触れさせることで、辛みを取ります。
さきいかは太いものは細くほぐす。

2.混ぜる

2.混ぜる

玉ねぎ、さきいか、粒マスタード、塩胡椒、酢を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

オニオンスライスは水にさらさない↓

オニオンスライスは水にさらさない!

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大好きな作家さんが、玉ねぎのスライスを毎日食べて血圧を下げた。飲んでいた降圧剤も止めることができた。・・・という話を数年前に知りました。玉ねぎの栄養をしっかり摂ることで、血液がサラサラになったということですね。そしてその食...続きを見る

花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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おつまみのさきいかが残ったら☆ 玉ねぎとさきいかの粒マスタードサラダ
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市販のおつまみのさきいかを玉ねぎとあわせて作ったサラダです。 さきいかには甘酸っぱい味付けがしてあるの...
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