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★意外な組み合わせ!...美味い!魚粉ペペロンチーノ★

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★意外な組み合わせ!...美味い!魚粉ペペロンチーノ★

材料 (1~2人分)

  • パスタ(1.6~1.7㎜):100~200グラム
  • :適量
  • スナップエンドウ:4~8本
  • 赤パプリカ:3分の1個
  • パセリの葉:1~2束分
  • A【桃屋刻みにんにく:大さじ1~2
  • 魚粉:小さじ1~2
  • 醤油】:2~4回し
  • オリーブオイル:適量
  • 飾りようのバジル:適量

作り方
1.鍋にたっぷり湯を沸かし塩を加え、パスタを茹でる。パスタが茹で上がる少し前に
筋を取ったスナップエンドウを入れ一緒に茹でる
2.パプリカは細切り、パセリの葉はちぎっておく
3.フライパンにオリーブオイルを熱しパプリカを加え炒める
4.パスタとスナップエンドウ、パセリの葉、Aを加えて炒める
5.パスタの煮汁を小さじ1~2加え更に炒め皿に盛りつける
6.魚粉(分量外)をふりかけ、バジルを飾る

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