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炊飯器でお手軽ランチ!エキゾチックなカオマンガイ☆

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ちあき
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炊飯器でお手軽ランチ!エキゾチックなカオマンガイ☆

炊飯器にお任せ!カオマンガイ!
2015年はアジアンスイーツの王道、
台湾スイーツブームが来るのでは?
すでにジワジワグイグイ来ている!
って言われてますね(*^ー^*)
ランチにもエキゾチックな東南アジア料理は
いかがですか~☆

材料 (2人前)

  • お米:2合
  • 鶏もも肉:2枚
  • おろしニンニク:大さじ1
  • おろしショウガ:大さじ1
  • 鶏ガラスープの素:小さじ1
  • :適量

①鶏もも肉の下準備

鶏もも肉に塩をすり込んで
皮面にフォークで数か所穴を開ける。

②ご飯と一緒に炊けば完成

おろしニンニク、おろしショウガ、
鶏がらスープの素、①の鶏もも肉を
ご飯と一緒に炊けば完成!
※皮面は下向きにして下さい。

炊いている間に付け合せを!
じゃがいも(レンジ加熱)アボカド、
パプリカ(赤・黄)、オリーブを
塩とオリーブ油で合わせたコブサラダ☆

コツ・ポイント

ニンニク、ショウガはチューブでもO.Kですが、
やっぱり生のものをすりおろした方が美味しいです!(特にショウガ!!)
炊いているうちから食欲を掻き立てる香りがたまんないですよ!
ついつい食べ過ぎて危険ですw

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ちあき
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仕事に家事に子育てに! 慌ただしい日々の生活の中、 暮らしの中のちょっとした お楽しみを見つけ、 高校生の息子と2人暮らしを 楽しんでいます。
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