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簡単!おしゃれ!チーズのオイル漬け作り方アレンジ色々

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簡単!おしゃれ!チーズのオイル漬け作り方アレンジ色々

輸入食材が豊富なちょっとおしゃれなスーパーマーケットのチーズコーナーで見かけるちょっとおしゃれで気分が上がるようなチーズのオイル漬け。でも、ちょこっとおしゃれな容器に入ってて、お値段もお高かったり…これ!おうちでも簡単にできますよー!

チーズのオイル漬けアレンジメニュー!わたしのおすすめ!
「簡単チーズのオイル漬けでアボカドCAFEごはん」も是非作ってみてください。

簡単チーズのオイル漬けでアボカドCAFEごはん

2015.02.16

材料

  • クリームチーズ:適量
  • オリーブオイル:適量
  • 岩塩:適量
  • ブラックペッパー:適量
  • ドライハーブ バジルなど:適量
  • ガーリックオイルなどあれば:適量
  • ニンニク:1かけ

作り方は簡単!

作り方は簡単!

まずは、より気分を上げるために笑…私は、weckなどのお気に入りのガラス容器を用意します♥

今回はサイコロ状のクリームチーズ(プロセスチーズなど好きなものでOK)を入れ、チーズが隠れるくらいオリーブオイルを注ぎます。

岩塩、ブラックペッパー、バジルなどのドライハーブを適量加え、軽くまぜます。好みで半分に切ったニンニク1カケも一緒に加えるとおいしいです。

冷蔵庫で3日目くらいからおいしく頂けます。待てないときは、3日でなくても大丈夫です笑…岩塩が底にたまりやすいので、塩加減を見るときは、底から混ぜてオイルの塩加減をみること。チーズを食べたあとのオイルは、パスタやドレッシングなど大活躍なので、岩塩は、しっかり塩味がするくらいに加えます。

トーストもおいしい!

トーストもおいしい!

お気に入りの食べ方は、チーズとオイルをたっぷりのせてトーストしたベーグル♥とろ~っとなったあつあつチーズと、塩味のおいしいオイルが染み込んだかりっとトーストは、たまりません。ちょっとしたパーティーのオードブルにもおすすめです!

オイルで野菜を炒めると美味しいんです

オイルで野菜を炒めると美味しいんです

この漬けているオイルで野菜を炒めて…仕上げにチーズを混ぜた卵でふんわりからめると絶品です。
ゴーヤは、オイルで炒めることによって、苦みも和らぎ、チーズと卵でさらに食べやすくなりますよ。

ごはんにも相性バッチリです

ごはんにも相性バッチリです

もちもちに炊いた玄米に、とろ~り半熟目玉焼きをのせて、チーズのオイル浸けとアボカドを和えたものをのせて、ちょろーっとお醤油をかけて食べてみてください♥おうちてCAFE気分が味わえます♥
作り方はこちら↓

うちCAFE 簡単❗おしゃれ♥アボカド&クリームチーズな秋のワンプレート

2015.10.20

BAGELにのせてトーストしてみて❗

BAGELにのせてトーストしてみて❗

半分にスライスしたBAGELに、オイルを塗り、半熟に焼いた目玉焼きとチーズをのせ、バジルペーストをかけ、チーズがとろりとするまで軽くトーストします。
仕上げに、岩塩とフライドオニオンをかければ、わたしの一番のお気に入りBAGELの完成です。
生ハムやサーモンなどちょっと贅沢な食材じゃなくても、このオイル漬けがあるだけで、気分があがる美味しい1品が沢山できますよー❗

うちCAFEでも大活躍♪

うちCAFEでも大活躍♪

オイル漬けのオイルは、ドレッシングに♥そしてチーズは、サラダのトッピングにと使い方は無限大です‼
この日は、大皿のサラダに♥…まず、大皿にレタスを盛り、そこへオイル漬けのオイルと、レモン汁、粒マスタードなどはお好みで。ざっくり両手で和えて、味をつけてしまいます。オイルに美味しさがぎゅぎゅっとあるので、少し味を見ながら調味料を足すだけでオッケーなのです
トッピングに、コロコロッとチーズを乗せれば見た目も味もぐんとUPしますよぉ♥

パスタにも大活躍♪

パスタにも大活躍♪

ドライトマトとチーズのオイル漬けとガーリックだけで、あっという間にオシャレパスタが出来ちゃうんです。おもてなしにもぴったり♥

作り方はこちら↓

簡単♥手作りドライトマトとチーズのオイル漬けdeオシャレパスタ

2015.11.20

コツ・ポイント

かりかりっと塩の食感が残る岩塩がおすすめ!ハーブなどはお好みで。オリーブオイルにガーリックオイルを少し混ぜるのもお気に入りです。クレイジーソルトなどを活用してもいいかもしれませんね。スライスしたにんにくを加えたり、唐辛子を1本一緒に漬けたり…チーズの種類などもお気に入りの自分だけとオイル漬け♥見つけてみてくださいねー(^^)/

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2015年02月06日

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