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食卓の定番!豚肉を使った美味しい!ヘルシー♡おすすめレシピ特集

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食卓の定番!豚肉を使った美味しい!ヘルシー♡おすすめレシピ特集
家族みんなが大好きな食卓の定番食材と言えば、豚肉♡でも、定番だけあっていつも同じ使い方でレシピがマンネリ…なんてことはありませんか?

そんな主婦のお悩みを解決すべく、今回暮らしmimizukuでは「和豚もちぶた」でお馴染みのグローバルピッグファーム様とコラボした「豚肉レシピコンテスト」を開催!

今大注目の和豚もちぶたの精肉や加工品が、賞品としてGETできるチャンスもあるということで、たくさんのご応募をいただきました♪

数ある豚肉レシピの中から、グローバルピッグファームのご担当者Kさんとともにお選びした受賞作品をご紹介!ぜひ参考にして、作ってみてくださいね。

ちなみにKさんは自社が運営するのレシピのほとんどを制作している、まさしくスペシャリスト。


そんなKさんが厳選したレシピをぜひご覧ください!

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家族みんなでお腹いっぱい♪ボリュームに満足de賞

メインで楽しむことが多い豚肉に欠かせないのがボリューム感!定番どころとしては、生姜焼きや、とんかつが思い浮かびますが、
果たして暮らしmimizukuの皆さんが考えたボリューム満点レシピはどんなものでしょうか?

【ボリュームに満足de賞/金賞】ビールが進む餃子味♡ スタミナ満点!チーズ入り餃子つくねバーグ

【ボリュームに満足de賞/金賞】ビールが進む餃子味♡ スタミナ満点!チーズ入り餃子つくねバーグ

栄えある金賞に輝いたのはからあげビールさんのアイデア。
からあげビールさんが投稿してくださったアイデアは、ビールとご飯が進む進む…♪ボリュームに満足de賞の名の通りの美味しいレシピがこちらです。

「豚肉とチーズの組み合わせは間違いなしです。今度我が家でも試してみます」と豚肉の専門メーカーお墨付きのアイデアです。


【ボリュームに満足de賞/銀賞】サクサクジューシー!節約&時短の『まるでトンカツ』

【ボリュームに満足de賞/銀賞】サクサクジューシー!節約&時短の『まるでトンカツ』

定番のトンカツ…と思いきや、“なんちゃって”だと知ってビックリ!ご家族の方まで気が付かず、とんかつだと思いこんで召し上がったという「まるでトンカツ」レシピが銀賞に選ばれました。

「こんな方法で薄切り肉がまるで厚切り肉のとんかつのように変身するなんて、我々では考えつかないレシピでした!」と主婦目線で節約&時短にまで目を向けた実用的なアイデアに、グローバルピッグファームの審査員からも驚きの声があがっていました!


­【ボリュームに満足de賞/銅賞】15分で作っちゃうごちそう!豚肉のサルティンボッカ

【ボリュームに満足de賞/銅賞】15分で作っちゃうごちそう!豚肉のサルティンボッカ

銅賞を受賞したのは、*yuko*(曽布川優子)さんの「サルティンボッカ」レシピ。
「以前、撮影でプロの方が時間をかけて作っていらっしゃったので15分でできるのか?と半信半疑で自分も試してみましたが、本当に15分でできてなおかつ美味しい。まさしくプロ顔負けのレシピですね」と審査員も大絶賛!

子どもも大好き!子どもも喜ぶde賞

子どもたちが大喜びして、モリモリ食べてくれそうなお料理がずらり!この賞ならではの、おやつ、野菜などの好き嫌いがある子どもにもおすすめしたいレシピが並びました♪

【子どもも喜ぶde賞/金賞】野菜ジュースで簡単★ 豚肉油揚げのロール煮

【子どもも喜ぶde賞/金賞】野菜ジュースで簡単★ 豚肉油揚げのロール煮

野菜ジュースと豚肉と油揚げ、なんとも意外な組み合わせですが、こちらも野菜が苦手で…というお子様を持つご家庭の救世主になりそうな、わんたるさんのレシピが金賞を受賞。
どこのお宅の冷蔵庫にもある食材で、しかも簡単に作れそうなところもポイントです!


【子どもも喜ぶde賞/銀賞】カロリー控えめイタリアンコロッケは豚トマト入り

【子どもも喜ぶde賞/銀賞】カロリー控えめイタリアンコロッケは豚トマト入り

苦手なお子さんも多いトマトですが、こちらのひこまるさんのコロッケは、そんなトマト嫌いの子でも美味しく食べられちゃうレシピです。
また、盛り付け方法まで紹介してくださっているので、ホームパーティーなどでもみんなが喜んでくれること間違いなし♪


­【子どもも喜ぶde賞/銅賞】綿飴アートデコ♡作り方♪可愛くお洒落なSNOW鍋

【子どもも喜ぶde賞/銅賞】綿飴アートデコ♡作り方♪可愛くお洒落なSNOW鍋

一見スイーツ!?と思うようなかわいい見た目ですが、火をかけると子どもたちの大好きなウインナーが入ったトマトチーズ鍋が現れます。
白い雪の正体はなんとわたあめ。ビジュアルも味も良し!な新発想のお鍋レシピが銅賞に輝きました。

ヘルシーな美味しさde賞

豊富なタンパク質とビタミンを含むため、ヘルシーな食品として名高い豚肉。
そんなヘルシーな豚肉を、調理の工夫でさらにヘルシーに美味しく味わっちゃおう♪という目的のもと設定されたのがこちらの賞。食育や管理栄養士の資格を持つ暮らしmimizukuの皆さんからの投稿が寄せられました。

【ヘルシーな美味しさde賞/金賞】忙しい時に栄養満点☆新陳代謝アップに‼豆苗と豚肉のネギ塩ダレ炒め

【ボリュームに満足de賞/金賞】ビールが進む餃子味♡ スタミナ満点!チーズ入り餃子つくねバーグ

ヘルシーな美味しさde賞の金賞に輝いたのは栄養士まみさん。
忙しいけどやっぱり栄養のあるものを食べたい、そんな主婦の味方となるレシピのご紹介。

豆苗そのものの栄養価もさることながら、豚肉と一緒に食べることでさらに新陳代謝が良くなるというレシピです。審査員のKさんからは「とてもヘルシーで、しかもご飯との相性が抜群。逆にご飯が進みすぎてヘルシーじゃなくなることには注意ですね(笑)」とのコメントが!


­【ヘルシーな美味しさde賞/銀賞】ぷるぷる茹で豚❤野菜スープ同時完成

【ヘルシーな美味しさde賞/銀賞】ぷるぷる茹で豚❤野菜スープ同時完成

青山金魚さんの受賞レシピがこちら。完成した写真からはかなり手間がかかりそう…と最初は思うのですが、ところがところが、レシピを見るととても簡単!圧力鍋に豚肉と野菜を加えるだけで、ゆで豚と野菜スープができちゃう手間いらず。
審査員のKさんからは「ぜひ和豚もちぶたでこのレシピを再現してほしい」とのご要望が。まさに和豚もちぶたの旨味をダイレクトに味わえそうです。


­【ヘルシーな美味しさde賞/銅賞】高野豆腐と豚肉のミルフィーユカツと味噌ソース

【ヘルシーな美味しさde賞/銅賞】高野豆腐と豚肉のミルフィーユカツと味噌ソース

銅賞に選ばれたのは食育インストラクター、フードコーディネーターとして活躍する、わちさんのレシピ。
「高野豆腐を使うことでカロリーが抑えられるのが魅力。また、栄養素も豊富な食材なので、豚肉といっしょに取ることで、高タンパク・高ビタミンな健康レシピになりそうですね」と審査員のKさんもおっしゃるとおり、豚肉のもっている栄養価をさらに引き立たせるヘルシーレシピとなっています。


­今回、コンテストにご応募いただいた豚肉料理は、ここにご紹介した受賞作品のほかにもたくさん!

~和豚もちぶたタイアップ企画~豚肉のおいしい❤レシピコンテスト
http://mimizuku.info/contest/106

­料理のプロがそのおいしさに太鼓判を押しているだけではなく、「豚肉とは思えないほど、臭みが少ない!」「ジューシーなのに脂がさわやかで、どんどん食べられちゃう♪」と、
­いま女性たちに人気沸騰中の「和豚もちぶた」。
­今回、暮らしmimizukuに集まったレシピを和豚もちぶたで作れば、さらに美味しくいただけること間違いなしです♡
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­★「和豚もちぶた」を見る

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提供/グローバルピッグファーム株式会社
ブランドストーリー~和豚もちぶたおいしさのひみつ~
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