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編集部コラム一覧

半熟卵は何分ゆでるべき?ゆで卵の種類別の時間や作るコツをご紹介!

NEW! 半熟卵は何分ゆでるべき?ゆで卵の種類別の時間や作るコツをご紹介!

2019.06.25

ゆで卵は、卵をゆでるだけの超シンプルな料理ですが、ゆで時間が定まらなかったり、殻が上手にむけずにボロボロになったりと毎回出来上がりが安定しないという方も多いのではないでしょうか。特に「半熟卵」は好みの黄身のトロトロ加減にす... 続きを見る

日本酒一合ってどのぐらい?アルコール量とカロリーを知ろう!

NEW! 日本酒一合ってどのぐらい?アルコール量とカロリーを知ろう!

2019.06.25

最近、全国各地のさまざまな地酒が知られるようになり、日本酒好きも増えていますよね。以前に比べて飲む機会が増えた、なんて人も多いのでは? でも、よく聞く日本酒一合ってどれくらいなの? また、強いお酒というイメージがあるけど、... 続きを見る

コーヒーのカフェイン量は?気になる効果や副作用も紹介

NEW! コーヒーのカフェイン量は?気になる効果や副作用も紹介

2019.06.24

ダイエットにアンチエイジング、認知症や糖尿病の予防と、コーヒーの健康効果が言われて久しいですが、コーヒーって無制限に飲んでも良いの?コーヒーに含まれるカフェインてたくさん摂取しても大丈夫なの?と疑問もいっぱい。効果的にコー... 続きを見る

ローストビーフの人気レシピ8選!炊飯器の簡単調理法やおすすめソースも

NEW! ローストビーフの人気レシピ8選!炊飯器の簡単調理法やおすすめソースも

2019.06.24

ホームパーティーやお節でおなじみローストビーフ。大皿に盛ってどーん!と出すと、ごちそう感があってゴージャスで、気分も上がってしまいますよね。そんなローストビーフですが、ちょっとしたコツさえつかんでしまえば、作り方はびっくり... 続きを見る

これで簡単!栗の渋皮の剥き方を覚えよう

NEW! これで簡単!栗の渋皮の剥き方を覚えよう

2019.06.24

栗ご飯にさまざまなスイーツ、お正月のきんとんにもおいしくいただける栗。 スーパーには皮を剥いたものも売っていますが、できれば新鮮な栗を自分で剥いて使いたいですよね。 でも、渋皮を上手に剥くのはなかなか難しい! はがれに... 続きを見る

納豆の賞味期限ってどれくらい?発酵しているから気にしなくていいってホント?最適な保存方法もご紹介!

納豆の賞味期限ってどれくらい?発酵しているから気にしなくていいってホント?最適な保存方法もご紹介!

2019.06.21

手軽でヘルシーな納豆。お手頃価格&さまざまな料理に使える上、美肌やアンチエイジングにもよいとされる、お役立ちの食品です。 でも、納豆の賞味期限って一体どれくらいなのでしょうか? もともと発酵しているから、気にしなくていい... 続きを見る

チョコレートの賞味期限切れは食べられる?種類によって賞味期限の目安は?

チョコレートの賞味期限切れは食べられる?種類によって賞味期限の目安は?

2019.06.21

チョコレートを購入して食べずに保管していたら、うっかり賞味期限を切らしてしまったなんて経験はありませんか? スーパーなどで購入できる板チョコは、賞味期限が比較的長く設定されていますが、果たして賞味期限を過ぎても食べら... 続きを見る

土鍋の目止めとは?片栗粉やとぎ汁で正しくお手入れ

土鍋の目止めとは?片栗粉やとぎ汁で正しくお手入れ

2019.06.19

お鍋におかゆ、毎日のごはん炊きと、一年を通して土鍋を使う人が増えています。じっくりと熱が伝わっておいしいごはんが炊けたり、家族で囲むお鍋も本格土鍋で雰囲気が盛り上がったりと、一家に一つは欲しい土鍋ですが、使い始める前にちょ... 続きを見る

長芋のカロリーは?ダイエット効果やおすすめレシピを紹介

長芋のカロリーは?ダイエット効果やおすすめレシピを紹介

2019.06.19

長芋、好きですか? とろろごはんにしたり、お好み焼きに入れたり。でも他にどんなレシピが?そんな程度のお付き合いの人が多いのではと思いますが、それはとてももったいない。低カロリーで栄養価の高い長芋は、もっと食卓に登場して欲し... 続きを見る

炭酸水っておうちでも作れる!? しかも安い!? 炭酸水の作り方をマスターしよう

炭酸水っておうちでも作れる!? しかも安い!? 炭酸水の作り方をマスターしよう

2019.06.19

シュワッとさわやかな炭酸水。ノンカロリーなのに満腹感が得られるから、食前や空腹時に飲めば、ダイエットにも役立ちます。 また、飲料として使うだけでなく、美容や健康の効果も期待されていますよね。そんな炭酸水をおうちで、しかも... 続きを見る

うっかりじゃ済まない!?忘れ物エピソード

うっかりじゃ済まない!?忘れ物エピソード

2019.06.19

多かれ少なかれ、誰しも忘れ物をしたこと、ありますよね。笑い話になるものから、笑えない深刻なものまで、「主婦100人!アンケート隊」の皆さんに『わすれられない忘れ物』のエピソードを聞いてみました。 続きを見る

今までにないおしゃれホームプロジェクターが新登場!おうち時間をもっと楽しく♪

今までにないおしゃれホームプロジェクターが新登場!おうち時間をもっと楽しく♪

2019.06.18

おうちにいながらお気に入りの映画を大画面で観られるホームプロジェクター。興味はあるけど、接続が難しそうだし、置き場所もない…と手を出せずにいた人も多いのでは? そんなあなたにピッタリのホームプロジェクター「EF-100シ... 続きを見る

種が出てこない!サラダにぴったりのトマトの切り方

種が出てこない!サラダにぴったりのトマトの切り方

2019.06.17

トマトをくし切りにするとき、どうやっていますか? 無心で切ると、たいてい種のジュルンとした部分が流れ出ちゃうんですよね。 煮込みなどに使うときは、こぼれた種も入れちゃいますが、サラダや付け合せのときは、ジュルンがこぼれ... 続きを見る

ステンレスの錆を落とす・防止する方法は?錆の原因もご紹介

ステンレスの錆を落とす・防止する方法は?錆の原因もご紹介

2019.06.15

ステンレスの錆、見たことありますか? ステンレスは基本的に錆びないのが売りなのですが、シンクやお鍋、包丁など、茶色く変色したり、黒ずんでしまった部分は錆です。食べるものを扱うキッチンで錆が発生しているとなると、ちょっと心配... 続きを見る

手遅れになる前に!フライパンの焦げの簡単な落とし方とは?原因や予防方法も紹介

手遅れになる前に!フライパンの焦げの簡単な落とし方とは?原因や予防方法も紹介

2019.06.14

毎日のお料理に欠かせないフライパン。毎日使っていると、だんだん焦げが気になってきますよね。焦げついたままのフライパンで調理すると、料理の仕上がりにも影響するし、おいしさまでも半減してしまいます。 そこで今回は、フライ... 続きを見る

『マツコの知らない世界』で紹介された「最強のゆで卵」を作ってみてわかったこととは?

『マツコの知らない世界』で紹介された「最強のゆで卵」を作ってみてわかったこととは?

2019.06.14

こんにちは。家事コツ研究員の卵大好き♡コンドウです。 水からなの?お湯からなの?とか、卵は冷たいままでいいの?それとも常温に戻すの?などなど、正解を求め、あれやこれやと試してきた「ゆで卵」の作り方ですが、いよいよ終止... 続きを見る

甘酒のアルコール度数は?妊婦や子どもが飲んでも大丈夫?

甘酒のアルコール度数は?妊婦や子どもが飲んでも大丈夫?

2019.06.13

“飲む点滴”や“飲む美容液”とも呼ばれ、特に女性からの人気が高い甘酒。美容と健康のためにも毎日の生活に取り入れたい甘酒ですが、飲むときにはアルコール分が気になりますよね。 そこで今回は、甘酒に含まれるアルコール分や、アル... 続きを見る

フライパンで焼き魚をおいしく作るコツは?人気レシピ4選もご紹介

フライパンで焼き魚をおいしく作るコツは?人気レシピ4選もご紹介

2019.06.13

健康を思えばぜひ摂りたい魚。後片付けの手間から敬遠してしまうなんてもったいない! フライパンひとつでふっくらジューシーに仕上げられて、後片付けも洗ってハイ、終了の焼き魚なら、毎日リピートしたくなっちゃいます。そこでフライパ... 続きを見る

アルコールの分解にかかる時間はどれくらい?計算方法もご紹介

アルコールの分解にかかる時間はどれくらい?計算方法もご紹介

2019.06.13

ついつい飲み過ぎて二日酔い。つら過ぎて反省するのもお酒の醍醐味。ですが問題は、お酒を飲んだ翌日に、運転しなければいけないとき。自分ではすっかりお酒が抜けたつもりでも、体の中にはまだアルコールが残っているということも… ... 続きを見る

二日酔いにおすすめの飲み物・食べ物15選!逆効果のものもご紹介

二日酔いにおすすめの飲み物・食べ物15選!逆効果のものもご紹介

2019.06.13

楽しく飲んでいたはずなのに、気分の悪さで目が覚めて… 頭痛に吐き気、倦怠感。トイレまで何度往復したことでしょう。「もう飲まない!」「今度こそお酒なんかやめる」と何度後悔しても、また人は飲んでしまうんですよね、お酒を。あの辛... 続きを見る

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