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豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選!玉ねぎとの相性バツグン

豚肉の薄切りを使った人気レシピ34選!玉ねぎとの相性バツグン
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お手頃な価格なのにとってもジューシーな豚肉。豚肉は、焼いてもよし、煮てもよしと、食べごたえがありますが、レシピのアレンジがマンネリ化していませんか?今回はそんな万能食材と言える「豚肉」の中でも、「薄切り肉」を使ったアイデア絶品レシピを、暮らしmimizukuに掲載されているレシピの中から厳選してご紹介します。

豚肉の薄切りを使った簡単レシピ

豚肉の薄切りを使って、おかずを一品作りたいと思った時に、ぜひ参考にして頂きたいアイデアレシピをご紹介します。しっかりとした味付けが、人気の秘密です。

簡単豚肉おかずの代表!「タモリ流生姜焼き」のレシピ

【材料】(1人分)
・豚バラ薄切り肉:100g
・玉ねぎ:1/4個
・薄力粉:大さじ1/2
・生姜:大さじ1/4
・酒:大さじ1と1/2
・みりん:大さじ1と1/2
・醤油:大さじ1と1/2

タモリさんが紹介したことで、作る方が続出し話題になった簡単でおいしい「タモリ流生姜焼き」。特別な材料が不要なので、とても簡単に作ることができます。しかも、生姜焼き用の豚ロース肉を使わずに、お財布に優しい豚バラ薄切り肉で十分おいしい生姜焼きが完成。豚肉に薄力粉を薄くまぶしておくことで、タレが絡みやすくなり、肉の旨味が逃げにくくなりますよ!

野菜がもりもり食べられる!「焼き肉サラダ」のレシピ

【材料】
・豚薄切り肉:250g
・紫玉ねぎ:適量
・ベビーリーフ:適量
・グリーンリーフ:適量
・レタス:適量
・玉ねぎドレッシング:50ml
・醤油:大さじ1
・こしょう:少々
・サラダ油:大さじ1/2

玉ねぎドレッシングを下味と仕上げに利用することで、手軽に作れる「焼き肉サラダ」。ドレッシングの下味をしっかりと豚肉に揉み込んで10分ほどおくことで、肉がふっくらと焼き上がります。フライパンで豚肉を炒めて、最後に香りづけとして、醤油を回しいれましょう。野菜は冷水にさらしておくと、シャキっとしますよ♪

ダイエット中のおかずに!巻くだけ簡単豚肉料理!「厚揚げステーキ」のヘルシーレシピ

【材料】
・厚揚げ:1パック
・豚バラ肉:8枚
・青紫蘇:20枚
・紅生姜:適量
<かけダレ>
・ポン酢:大さじ3
・にんにく:小さじ1/2
・ごま油:小さじ1
・一味:適量

厚揚げを青紫蘇でサンドして、豚バラ肉でクルクルと巻いたヘルシー「厚揚げステーキ」。グリル又はトースターを使って調理できるので、火を使わない手軽さが嬉しいレシピです。肉を感じながらも、中は豆腐なのでとってもヘルシー。ダイエット中でも満足できて、SNSでも取り上げられた人気のレシピです♪

ふるさと納税で人気の豚肉はこちら♪

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作り置きおかずにも!「豚こま肉と人参のごま味噌炒め」のレシピ

【材料】(5~6人分)
・玉ねぎ:1個
・サラダ油:大さじ1
・豚こま肉:400g
・人参:1本
・スナップエンドウ:12~15個
・味噌:大さじ2と1/2~3
・酒:大さじ2
・みりん:大さじ2
・白すりごま:大さじ2

しっかりした味付けで、作り置きにもピッタリな「豚こま肉と人参のごま味噌炒め」。透き通るまで炒めた玉ねぎに、豚こま肉と人参を加えます。使う味噌によって塩分に違いがあるので、味をみながら調味していきましょう。白すりごまを加えることでコクが増し、スナップエンドウを混ぜ合わせることで、彩が鮮やかになりますよ♪

色鮮やかおかず!「パプリカの酢豚」のレシピ

【材料】
・豚薄切り肉:150g
・酒:小さじ1
・醤油:小さじ1
・ごま油:小さじ1
・赤パプリカ:1/2個
・黄パプリカ:1/2個
・ネギ:1/2本
・ざくろ酢:大さじ4
・醤油:大さじ2
・ケチャップ:大さじ2
・サラダ油:大さじ1
・揚げ油:適量

健康のために取り入れている方も多い「ざくろ酢」を利用した「パプリカの酢豚」。普通の酢を使って作った酢豚に比べて「ざくろ酢」を使うことで、仕上がりが、ざくろの紅色がかったキレイな仕上がりになり、ほんのり、ざくろの香りが楽しめます。砂糖は使わなくても、甘味はしっかりつきますよ♪

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