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夏に食べたい!冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は?

夏に食べたい!冷たい麺レシピ♪うどん、パスタ、ラーメン、そうめんのおいしい食べ方は?
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暑いと食欲が衰えがち、とか、コンロの前での食事の仕度がゆううつ、などなど、夏ならではのお悩み、ありますよね?
そんな夏バテ気分を一気に解消できちゃう冷たい麺のレシピを集めてみました。麺の達人からの、バリエーション豊かなメニューが揃いましたよ!

夏もうどんは健在!しっかり冷やしていただきます。

やはり夏の主役はどうしても、そうめんやそばなどの細麺系にうばわれがち。でもうどんのしっかりした食べ応えは捨てがたいですよね。うどんの夏レシピ、ぜひ挑戦してください。

5分♥たらこ・えのき・梅ぼし 和え♥冷やしうどん

たらこの旨味と梅ぼしの酸味で、夏バテ気味のおなかにもするする入ってしまうサラダふううどん。えのきもたっぷり入っているので、ダイエット中でも安心して食べられる一品ですね。

子どもに人気!ツナマヨ冷やしうどん

ツナ&マヨネーズの黄金タッグで、おいしくないワケがない!冷やしうどん。ポイントは、みじん切りにしたかにかまを混ぜ込むこと。ほんのりと甘味がくわわって、ツナマヨの風味がグンとアップします。

ちょっぴりイタリアンでエスニックなぶっかけうどん♪

カラフルなプチトマトがコロコロ入って見た目もキュート♪イタリアンな色味ですが、オリーブオイルとナンプラーのエスニックな味付けが意外過ぎ!パクチーをたっぷりのせて召し上がれ。

うどんでパスタ♪「チキンバジルうどん」

バジルソースとホイップ用クリームをミックスしたたれがやみつきのおいしさ。ささみもうどんも、火を使わずにチンだけでできちゃうのがうれしいですね。

爽やか♥ちゅるるん♥白い坦坦うどん【#簡単 #お昼 #和風 #エスニック】

冷製なのにホットな坦々うどん。ひんやりした口当たりでお箸が進みますが、ぱくぱく食べているとお口の中がヒー!ラー油の量は少なめからで、自分好みに調整してくださいね。

夏休み♪ふるさと麺レシピ「盛岡冷麺風うどん」

あっさりすっきり、でも旨味がたっぷりのスープがおいしい冷麺風うどん。細目の稲庭うどんにスープがからんで激ウマ♡ キムチやきゅうり、ゆで卵など、トッピングで変化をつけて。

簡単なのにおしゃれ!「トマトカップのおもてなしうどん」

トマトのカップに入れたバジル風味の冷製うどんは、前菜感覚でおしゃれに♪おもてなしのテーブルに登場させたら、大人にも子どもにも喜んでもらえそうですね。

年中活躍のパスタも、夏は冷製で目先を変えて

本格イタリアンから、和風、エスニックふうまで、色々な味のバリエーションで楽しめる夏のパスタ。ゆで方と冷やし方の基本をしっかり抑えて、色々な味付けを楽しみたいですね。

【超時短レシピ】味付け不要!ガスパチョ風味の冷製パスタ

パスタをゆでて水でしめたら、冷たいトマトスープのガスパチョとまぜるだけ。超簡単に、おしゃれな冷製スパゲティーが作れます。フライドオニオンがあれば、味と食感のアクセントにぜひ!

もずくとトマトの和風冷製パスタ

もずくとトマトの意外な組み合わせが新鮮!具をたっぷりと投入して、その分パスタの量を減らせば、低カロリーで、ダイエットにもぴったりですね。

燻製薫るサバフィレトマトソースの冷製パスタ

鯖のトマトソース煮缶を利用した、本格イタリアンな冷製パスタ。カルディコーヒーファームの燻製風味ドレッシングであえると、最高のマリアージュが味わえますよ。

和えるソースで♪焼きナスとチーズの『冷製パスタ』

クリームチーズと焼きナスで、大人な雰囲気のパスタに仕上げます。キューピーの「かけて楽しむテーブルビネガー」で味つけもバッチリ。水菜を引いて、涼し気な盛り付けでいただきたい♡

さっぱり爽やか♪初夏の旬を味わう【しらすとアスパラガスの冷製イタリアンスパゲティ】

しらすと野菜がたっぷり入った、ボリューム満点なパスタ。ドレッシングでの味付けは、夏パスタの定番にしたいくらい、簡単でおいしいですね!

アスパラ缶詰で冷製パスタヴィシソワーズ風

キリっと冷やした細麺をからめるのは、アスパラの旨味と香りがぎっしり詰まった缶汁ごとミキサーにかけた、ホワイトアスパラのソース。豆乳ミックスでコクを出し、くるみで歯ごたえも追加して。

トマトとサーモンの冷製パスタ レモンペパーミントソース

メインの具はスモークサーモンとトマトですが、かくれたオクラも、軽い粘りけが実に良い仕事をしています。ミントとレモンでさわやかなサラダふうに仕上げます。

じゃが芋スープde超簡単!冷製カルボナーラ

冷たいじゃがいものスープとプルプルの温泉卵がベストマッチな一皿。卵、ベーコン、黒コショウをお皿の上でまぜまぜしてカルボナーラを完成させます。

さっぱり&ヘルシー!鶏塩レモンパスタ

極細パスタのカッペリーニは、さっぱりとしたネギ塩ダレで。レンジでチンした鶏胸肉をたっぷりのせていただきます。大人向けにはクレソンやルッコラなどを混ぜ合わせても◎!

おすすめサイト

先日、「習慣って急には変えられない」という年金暮らしの方の言葉にはっとしました。 収入が減り倹約したいのに、上手くやりくりできない。食材を買い過ぎては腐らせてしまうのだそうです…
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