お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
特集

安い!ウマい♪ちくわで作るお弁当の人気おかず

安い!ウマい♪ちくわで作るお弁当の人気おかず
  • クリップ

魚の旨みがギュッと詰まったちくわは、そのままでも、煮ても焼いてもおいしく食べられる万能食材。お肉の代わりに使えば、ヘルシーな上に経済的です!だからこそ、食卓だけでなくお弁当の中でも大活躍。主役級にも名脇役にも、料理に合わせて存在感を発揮してくれます。

火を使わないちくわおかず

そのままでもおいしいちくわは、忙しい朝のお弁当作りにもってこい。サラダや和え物に加えると味の深みがグッと増します。また、レンジやオーブンを上手に利用して、火を使わず貴重な時間を有効活用しましょう。

箸休めになるカブとちくわの梅マヨサラダ

【材料(4~6人分)】
カブ…中サイズ3個
塩…小さじ1/3
ちくわ…50~60g
梅干し(塩分8~10%)…2個
マヨネーズ…適量
大葉…3枚

梅干しのさわやかな酸味と大葉の香りが、お弁当の副菜にぴったり。カブの優しい口当たりとちくわの歯ごたえも楽しいサラダです。マヨネーズを入れることでコクもプラス。

野菜がもりもり食べられる!ちくわとキャベツのナムル

【材料】
キャベツ…1/4個
ニラ…2~3本
干しアミエビ…大さじ2強
ちくわ…2本
塩(あればハーブ塩)…少々
薄口しょうゆ…小さじ1/2

食べやすくカットしたキャベツとニラを塩もみし、ちくわと干しアミエビを加えて和えるだけ。塩もみしたキャベツは緑が鮮やかなので、お弁当の彩りにもぴったりですね。

2ステップでできる♪ちくわとキュウリの梅和え

【材料(2~3人分)】
キュウリ…1本
ちくわ…3本
梅干し…3個
白いりごま…大さじ1
酢…小さじ2
ごま油…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/4

揚げ物やお肉が主役のお弁当に入れたい、箸休めになるお手軽和え物です。材料を切って混ぜればできるので、あと一品ほしいときに重宝しますよ。ちくわのおかげで食べごたえも。

ちくわと3色野菜のスイチリマヨサラダ

【材料(2人分)】
キャベツ…1/4玉
ちくわ…5本
キュウリ…1本
ニンジン…1/2本
塩…適量
スイートチリソース…大さじ2
カロリーハーフマヨネーズ…大さじ1

いつもと一味違うサラダは、スイートチリソースが決め手。マヨネーズが入るので、エスニックになりすぎず、子どもでもなじみやすい味に。野菜がたくさん食べられそうです。

さっぱりおかずに!キュウリとちくわのヨーグルト甘酢和え

【材料(2人分)】
キュウリ…1本
ちくわ…1本
しょうが…1片
白いりごま…適量
プレーンヨーグルト…大さじ3
酢…大さじ1
合わせ味噌…小さじ1
砂糖…小さじ2(お好みで)
塩…少々

ヨーグルトとちくわ!?と驚きの声が上がりそうですが、これがとってもよく合うんです!ヨーグルトが甘酢の酸味をまろやかにするので、酢の物が苦手な人もサラダ感覚で食べられます。

ちくわの塩味を生かしたセロリの和え物

【材料(4人分)】
セロリ…1本
ちくわ…2本
酢…小さじ1
砂糖…小さじ1
塩…少々

材料も調味料もとってもシンプルなのに味わい深いのは、ちくわの旨みをしっかり生かしているから。セロリのシャキシャキとした歯ざわりも心地よく、さっぱりと味わえます。

おすすめサイト

こんにちは。整理収納アドバイザー「我が道ライフ」の大木です。 家の中のちょっとした汚れをきれいに落とすことができる「メラミンスポンジ」。 ホームセンターなどいろんなお店で手に入るお手軽なお掃除アイテムなので、使っている方も多いかな...
[PR] くらしメイド
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしmimizuku

もっと見る

1

コストコ男子さん

7200

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

2867

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2102

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1995

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

tamiさん

1516

築40年の平屋をリフォームして住んでいます。 ...

1

コストコ男子さん

61832

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

53465

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

桃咲マルクさん

47882

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

三木芽久美さん

45091

時短で楽しくオシャレに暮らすのが目標!2児の男の...

5

LaJuleさん

44336

毎日、旦那さんにデコ・キャラ弁作ってます(♥´꒳...

1

コストコ男子さん

265044

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181972

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

桃咲マルクさん

171076

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

158291

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

りんりんまるさん

123650

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしmimizukuの最新情報をお届け


開催中! 暮らしmimizuku

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト