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ホットケーキミックスのお食事レシピ♡朝食やランチにもおすすめ20選

ホットケーキミックスのお食事レシピ♡朝食やランチにもおすすめ20選
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小麦粉や砂糖、ベーキングパウダーなどが一つになっているホットケーキミックスは、自宅で簡単においしいホットケーキが焼けるおやつ界の「魔法の粉」。でも実は、活用のバリエーションが豊富にあるのをご存知ですか。これさえあれば、おやつだけでなく朝食やランチにぴったりの食事メニューが作れるんです!休日にお子さんと作るのも楽しいですよ♪

甘くないホケミ活用レシピ

「ホットケーキミックス=甘いもの」というイメージもきっと変わる、食事にももってこいのホットケーキミックスレシピ。意外な食材との組み合わせにもハマるかもしれません。手軽なものが多いので、時短にも一役買ってくれますよ。

混ぜて焼いて巻くだけ!簡単♪トマトのトルティーヤ

【材料(2人分)】
ホットケーキミックス…75g
トマトジュース(有塩)…150cc
チリパウダー…小さじ2
とろけるチーズ…50g
ツナ…120g
トマト…1/2個
水菜…2束
しょうゆ…小さじ1/2
マヨネーズ…小さじ2

手を汚さず食べられるトルティーヤは、行楽ランチにももってこい!トマトジュースとチリパウダーで生地に酸味とスパイスの香りをプラス。チーズを入れることで巻きやすくなります。

おしゃれなブランチに!ホケミの簡単ガレット

【材料(2人分)】
ホットケーキミックス…適量
牛乳…適量
ハム…2枚
チーズ…適量

ホットケーキの生地よりも牛乳を多めに入れてクレープに。まるでカフェメニューのようなおしゃれな仕上がりにテンションが上がります。半熟の卵に生地を絡めるとまた美味!

ザクザク食感の秘密はアレ!ホケミのハード系アメリカンドッグ

【材料(6本分)】
ホットケーキミックス…80g
水…70cc
ベビースターラーメン(小袋)…1袋
ソーセージ…6本

カリカリザクザク食感の正体は、なんとベビースターラーメン!水で作った生地にそのまま入れて、ソーセージにまとわせ揚げればOK。独特の歯ごたえはやみつき間違いなしです。

朝食におすすめ!パプリカポテトパンケーキの紅鮭のせ

【材料(4人分)】
ホットケーキミックス…1袋(150g)
じゃがいも…1個(140g)
卵…1個
パプリカパウダー…小さじ1
牛乳…80cc
バター…少々
クリームチーズ…4個(1個18g)
紅鮭(缶詰)…120g
マヨネーズ…少々
卵黄…4個

すりおろしたじゃがいもとパプリカパウダーを加えた生地は、きれいな赤色でもっちり食感。厚めに焼いた生地とクリームチーズ、紅鮭缶は驚くほど好相性です。紅鮭の代わりにツナでも。

電子レンジで楽々♡ホットケーキミックスの肉まん

【材料(小サイズ6個分)】
ホットケーキミックス…150g
水…大さじ4
サラダ油…大さじ1
塩…小さじ1/3
打ち粉(薄力粉)…大さじ2程度
豚ひき肉…300g
干し椎茸…大サイズ1個
玉ねぎ…1/4個
しょうが…1/2片
オイスターソース…小さじ3
砂糖…小さじ2
黒こしょう…少々
片栗粉…大さじ1/2
ごま油…小さじ1

肉まんをイチから作ろうとすると、手間も時間もかかってとっても面倒。ですが、ホケミと電子レンジで手軽に本格的な肉まんが作れるんです!出来たてを家で食べられるなんて幸せ♡

見た目もかわいい♪トマトバジルマフィン

【材料(12個分)】
ホットケーキミックス…200g
卵…2個
牛乳…60cc
マヨネーズ…大さじ4
プチトマト…20個(150gくらい)
バジル…5~6枚
ピザ用チーズ…100g

コロコロのプチトマトと鮮やかなグリーンがさわやかな食事マフィン。ホットケーキミックスの生地にマヨネーズを加えることでコクが出て、チーズの香ばしさも食欲をそそります。

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